Café Colombia

Notas de Cata

🍬 Caramelo

🍋 Cítricos suaves

🍯 Matices dulces

Ficha técnica

Origen: Colombia

Región: Pico San Cristóbal

Especie: Arábica

Proceso: Lavado

Varietal: Castillo, Colombia, Típica y Bourbon

Altura: 1.350 y 1.800 metros

Descripción

Un clásico colombiano de gran altitud que llega desde Pico San Cristóbal entre 1350 y 1800 metros, donde los suelos volcánicos y la sombra natural permiten una maduración lenta y profunda del grano.

Cultivado con variedades tradicionales como Castillo, Colombia, Típica y Bourbon y procesado vía lavado con fermentación controlada, este café destaca por su suavidad y equilibrio excepcional. en taza ofrece un aroma floral intenso con notas de caramelo, cítricos suaves y dulzor delicado, con cuerpo medio sedoso, acidez brillante y un final limpio y persistente.

Es un café elegante y fácil de beber, perfecto como café diario de alta calidad. Ideal para espresso, italiana o de filtro.