GUATEMALA SHG ANTIGUA PASTORAL

€8.00

Tipo de cafetera

PESO

Región Antigua Guatemala

Variedades Bourbon, Caturra y Catuai

Proceso Lavado

Altitud 1.000 m a 1.500 m

Cosecha de diciembre a junio

Cata: Café de acidez alta. Se aprecian sabores a frutos secos, frutas de hueso y chocolate.

Guatemala es conocido por su historia y calidad de café que ofrece al mundo. El grano de café fue

introducido en el país en 1773 por unos sacerdotes jesuitas. Años después, se ofrecía el café como

producto de consumo y a veces medicinal. No fue hasta 1870 que el café guatemalteco fue

reconocido a nivel internacional debido a que se empezó a exportar por una crisis económica

comercial. Desde entonces el café se convirtió en uno de los productos de materia prima como

principal fuente de ingreso de la economía del país.

Actualmente el sector cafetero ayuda a mas de 115 mil personas y familias que son responsables

de la producción nacional y colabora aun con más personas indirectamente o directamente con

empleos durante la cosecha.

El café que ellos ofrecen mayoritariamente son arábigas lavados. Actualmente, Guatemala ocupa

la novena posición como exportador de café.